L’Association Marocaine des Jus de fruits (AMAJUS) regroupe les producteurs de jus de fruits et les fabricants de nectars. Les jus de fruits marocains comprennent les jus d’orange, de clémentine, de pomme, de grenade, etc.

Les transformateurs d’agrumes se sont constitués en Association Marocaine des Industries de la Transformation des Agrumes, AMITAG.