La mise en place du secteur agrumicole remonte au Maroc au début des années 30. Dès le départ, ce secteur a été orienté vers l’exportation en frais et les agrumes sont devenus le principal produit agricole d’exportation.
La transformation en jus est apparue plus tardivement, à partir des années 70, et a été créée pour valoriser les excédents de production du fruit frais.
Aujourd’hui, l’industrie produit du :